生长期最短的谷物（十种营养谷物排行榜）

     小米生长周期短，只有100天左右，而且耐寒耐旱，对土地要求低。这种特性对于发源于北方中原地区的炎黄一族来说太重要了，因此，小米是远古时代中国人的主要粮食作物。

     中国营养学会组织评选出10种中国好谷物，分别是：全麦粉，糙米，燕麦，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米，藜麦。

生长周期短的作物是荞麦，六十天左右就成熟了。