步骤/方式一
把去皮的250克绿豆投洗干净备用。
步骤/方式二
将250克小米用水投洗干净备用。
步骤/方式三
高压锅加水然后加入去皮的绿豆煮开。
步骤/方式四
水开后倒入准备好的小米。
步骤/方式五
加盖、加阀,大火上汽后转小火7分钟关火,自然泄气即可。
步骤/方式六
最后看一下成品,高压锅煮小米粥很方便快捷。
用料
小米 97g
白米 43g
水 1261g
做法步骤
步骤 1
秤上锅后去皮,称买的小米小包装一袋净重说是100g实际就97g,懒得凑整了。
步骤 2
去皮加大米43g, 凑成米类一共是140g.
步骤 3
去皮,这个比较重要,能确认后面的加水量, 当然不是强迫症,不纠结克数准确的话忽略也可以。
步骤 4
迅速淘米加水,防止秤自动关闭,等显示1260g左右,此时比例是米:水=1:9
步骤 5
好几天吃完了想起来忘拍了, 今天吃了一半,赶紧拍一下上传, 主要就是水和总米比例,小米和大米比例看喜好。 这个是无糖版,要甜的自己看着加糖。
步骤 6
小米150g 大米20g 水1400g 糖60g 高压锅30分钟煮粥,这个比例做出来有点稠,是米:水=1:8的比例. 味道感觉有点甜,但不是很甜. 晚上晚点煮好了保温,早上不烫. 记得煮开后马上搅拌,越搅越粘稠,口感会比较好。