辣妹子
用料
蒜 500克
小米辣 500克
糖 50克
油 600克
芝麻 一把
生姜 200克
白酒 2勺
蚝油 1勺
生抽 5勺
蒜蓉辣酱（小米辣版）的做法步骤
步骤 1
小米辣挑选新鲜的去蒂，辣椒晒成九成干。
步骤 2
辣椒用绞肉机搅碎，绞肉机真的就十秒钟解决。快速方便。
步骤 3
绞碎的辣椒，记得带手套，不然辣到你怀疑人生。如果辣到手，请用白砂糖摸手一会儿。
步骤 4
生姜搅碎，我特意把辣椒放第一步绞。因为后续生姜和蒜蓉可以把盆里的辣椒带走。一点也不浪费。哈哈哈～
步骤 5
大蒜绞好。你看辣椒基本快没了。
将小米辣切碎待用，将大蒜捣涂蓉待用，碗里放入酱油，放入料油，放入少许盐，放入白少许白糖，放入香油，放入香菜，所有配料倒入碗中进行搅拌，即可食用
