炸苹果如果没有面包糠的话可以准备一些玉米粉，将苹果洗干净之后按照个人爱好切成块状或者片状备好。
将玉米淀粉和鸡蛋混合在一起，搅拌至粘稠的状态，如果鸡蛋不小心给多了，可以多加一些玉米淀粉，保持高黏度。
将切好的苹果放入玉米淀粉糊里裹一圈，要注意必须把苹果全部包裹起来，这样在油炸烹饪的时候才可以使苹果均匀受热。
将苹果块全部油炸至金黄色的时候就可以捞起来食用了，外皮口感香脆，里层鲜香软糯。
最好放，不然不好吃，或者说放少点。
苹果洗净，削皮，去掉中心位置的核，放淡盐水中浸泡一会，鸡蛋，面粉调成稠糊，苹果圈裹一层蛋糊，再裹一层面包糠，油七成热时，放入锅中炸制表面金黄，捞出控油即可。
