用料：
羊排500克
洋葱半个
蛋清1个
孜然粉适量
花椒粉适量
料酒适量
蚝油适量
土豆一个
步骤 1
先把羊排洗净，放孜然粉，花椒粉，蚝油，蛋清，洋葱1/4，料酒两勺，味达美适量。用手使劲抓抓后盖保鲜膜腌制一小时以上。
步骤 2
烤盘用锡纸包好。最下层垫腌肉的洋葱，空处放土豆片，上面铺羊排。烤箱220度，预热5分钟进炉。
步骤 3
先220度上下火20分钟，拿出来上面刷一点点油，撒孜然面，撒盐，爱吃辣的这会就要再撒辣椒面。不用翻动直接再进烤箱220度20分钟即可
准备材料：羊排250g、孜然适量、辣椒面适量、咸盐适量
做法步骤：
1、将买好的羊排洗干净，不要留水，用刀将排骨那边划开，切成段
2、羊排切好后，准备好调料，将孜然、辣椒、咸盐拌均匀
3、把调料均匀的撒在羊排上，不用腌，直接放微波炉烤
4、两边各烤8分钟（主要看羊排的肉量，筷子能扎透羊排就熟了）
5、烤好的羊排油会流到盘底，只要把羊排捡出放另个盘子就好，椒香可口的羊排就烤好了
