做面包用面包机好
从工作原理上说，面包机和烤箱是完全不同的。烤箱通过内置的上下发热管来加热、控
制内部温度，不仅可以烤面包，还可以烤牛排、烤蛋糕。面包机主要是通过搅拌和加热来让材料融合，通过精准控制揉面发酵的时长、酵母甚至果料的投放时间来做面包，熟练之后，你也能做出下面这种拉丝的面包。
相对于烤箱，面包机不仅有自动投料、揉面、预约这些优势，甚至能生产大米面包，实现云操作。有些面包机还同时拥有制作酸奶，冰激凌等等的功能。而用烤箱做面包，一个是难以控制发酵时间，另一个就是揉面的劳动强度大，让你还想败一个厨师机……单从做面包来看，还是面包机更加省事。
