最近刚从娘家回来，在小区里遇见相熟的邻居，见面打招呼都说：“哎呦，你又胖了！”。可不是么，在娘家呆了三个星期，天天光吃饭不干饭，老妈是那种嘴上嫌你胖，还变着花样给你做好吃的那种亲娘，我这20天长了至少5斤啊，怕受打击都不敢上称！真是增肥容易减肥难，在娘家想减肥，那就是难上加难！
晒一晒在娘家吃的早餐吧，七天七个样，大部分食材也都是自家地里种的，花钱不多，还都是些新鲜蔬菜或粗粮，一点肉没有，可就这样吃，照样让我重了5斤。不得不说，娘家的饭菜吃起来就是香，一吃就停不下嘴，不知道别人回娘家是不是跟我一样呢，来看看我都吃了些什么吧，真的没有肉！
烧饼是从集上买来的，这种烧饼在我们老家很常见，1元钱一个，我每次回去都要买来吃。南瓜去皮切成块，和绿豆一起煮成粥，夏天喝清热解暑，没有放糖也甜丝丝的，放凉了喝更好喝。
土豆去皮切成丝，开水锅里焯熟后捞出过凉，沥水后和洋葱丝、韭菜段一起放到小盆里，烧热油炸香干辣椒，泼在土豆丝上，加盐、香醋、生抽酱油、白砂糖一起调味拌匀。
还是妈妈起的早，用电饭煲煮了白米粥，蒸锅下面煮玉米和粽子，蒸屉上蒸南瓜块，再放几根从门口地里摘来的新鲜茄子，切成小段后放到锅里蒸熟，把生抽酱油、香醋、盐调拌均匀，浇在茄子段上，再淋上热油调拌均匀即可食用。
早餐想要吃的丰富，并不见得要十分忙碌，老妈家的大蒸锅很过瘾，底层加水煮玉米煮粽子，上面两层蒸屉，一层蒸南瓜，一层蒸茄子，一锅搞定四样，很是方便。茄子是地里现摘的，非常新鲜。
老妈知道我喜欢吃水烙馍，她早上起的早，就蒸了一锅水烙馍给我们当主食，我起床后又拌了个土豆丝，到门口的地里摘了辣椒，洗净切小段，和鸡蛋液拌在一起，加盐调味，放到炒锅里用油炒熟。
杂粮粥是用高压锅煮的，里面放了红豆、绿豆、黑豆、红薯干、糯米等食材，我妈喜欢在杂粮粥里加点冰糖，甜甜的。
水烙馍是我们老家常吃的一种主食，又薄又软，卷上土豆丝和辣椒炒鸡蛋，感觉特别香，从小吃到大，百吃不厌。
今天早上两种粥，因为我家两个孩子不太喜欢喝甜的杂粮粥，所以我又单独煮了一点白米粥，鸡蛋一人一个，妈妈从地里摘来了红薯叶和梗，用红薯的叶子洗净切碎，混合了面粉和红薯面，加了清水和盐一起揉成面团，做成了窝窝头，上锅蒸熟，就是一锅健康的农家主食。
而红薯梗剥去外皮，掰成小段，地里摘的新鲜辣椒洗净切小段，炒锅上火烧热放少许食用油，放进辣椒炒香，再放进红薯梗翻炒断生，加盐调味，即可出锅装盘食用。
这份早餐简单而营养，食材大都是自家地里种的，也只有生活在农村才能吃到这么新鲜的蔬菜了。
继续白米粥，用电饭煲煮比较省事，面包是我用面包机制作的一键式无油低糖粗粮面包，因为加了黑全麦粉，所以颜色发黑，娘家的面包机放了四年多了，每年都是我回来才用一用，平时都是闲置的，比较浪费。
蒸锅里蒸南瓜和茄子，南瓜是贝贝南瓜，很粉很甜的口感，全家都比较喜欢。茄子整个的蒸熟，再用手撕开，码在盘子里，用辣椒切碎，加上生抽酱油、盐、香醋、白糖调拌成料汁，浇在茄子上，再用炒锅烧热油，泼在茄子上，一起拌均匀即可。
本来揉了一块黑全麦面团准备做面包的，发酵的时候被遗忘了，发酵过度没法做面包，就加了面粉重新揉面，包上红糖馅蒸成了糖三角，松软可口，这份糖三角孩子们都说好吃。
白米加了绿豆放到高压锅里煮成粥，老妈喜欢用高压锅，我却喜欢用电饭煲，厨具各有优势，选择适合自己的就好了。
冬瓜是老妈种的，去皮去籽切成块，炒锅上火烧热，放少许食用油，把辣椒切碎放进锅里翻炒出辣气，再把冬瓜块放进去翻炒均匀，加入生抽酱油上色，锅里会比较干，加小半碗热水，再加盐翻炒后小火炖入味后即可收汁出锅。
制作糖三角需要把面团发酵后排气揉匀，再分成若干个小面团，擀成厚一点的面饼，红糖馅是把红糖加少许面粉拌均匀做成馅，包到面饼里的时候，取一小勺就够了，不要太多馅。做好的糖三角醒发10分钟左右，再上锅蒸熟，喧软可口，大人孩子都爱吃。
继续高压锅煮粥， 除了红豆、绿豆、糯米、黑豆、红薯干这些杂粮外，还放核桃仁，老妈还是习惯性的放了冰糖，甜甜的，其实我觉得不放糖更好喝，但是个人饮食习惯不同的，谁做饭谁做主，不做饭的人就有啥吃啥好了。
老爸从地里拔来了野生的马齿苋，全是掐的嫩尖，凉拌很不错的，天然无公害的野生杂草，只要稍加处理就是一盘营养丰富的家常菜，也是农村特有美食。
凉拌马齿苋：把马齿苋的嫩尖洗净，放到开水锅里焯熟后捞出，过凉备用，大蒜拍扁切碎，加香油、少许香醋、盐、白砂糖调味，倒进马齿苋里拌均匀，装盘即可。
红薯叶窝窝头是我和弟媳妇都爱吃的一道家常主食，我妈每年都种红薯，所以夏天的红薯鲜嫩营养，摘回来做窝头很是美味。把红薯叶洗净，加上普通面粉和红薯面粉混合，放上盐和清水揉成面团，再分成小面团，捏成窝头的形状，上锅蒸熟，不用发酵，做法简单，粗粮细做，营养丰富，也是农家特色主食之一，别的地方还真找不到卖的。蘸着辣椒小料食用，特别开胃。
以上就是我在娘家的一部分早餐，每天几乎都差不多这样的量，没有肉一样吃得香。怪不得朋友们都说，娘家伙食太好，天天这么吃，不胖才怪，您觉得这些早餐怎么样呢？您在娘家有什么好吃的美食及做法，欢迎分享！
,感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
