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全自动面包机做全麦面包的配方(面包机做真正全麦面包配料表)

全自动面包机做全麦面包的配方(面包机做真正全麦面包配料表)

更新时间:2022-01-20 10:52:04

健康低糖低油的全麦面包,经常作为叶子家的早餐,再加一盒牛奶,一个鸡蛋,几片蔬菜,营养健康,又便捷。 对于懒人、新手和比较忙的小伙伴来说,一键式吐司简直不能再好,就让面包机解放我们的双手吧。

By 叶子Ivy广州 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 全麦粉80克 高筋面粉170克 水175克 糖10克 盐3克 酵母3克 奶粉15克 黄油20克

做法步骤

1、把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)

2、.选择面包机菜单7“全麦面包”,按下“启动”按键。

3、面包机开始和面-醒发,醒发后放入软化黄油,进入第二次和面程序。

4、进入发酵阶段,面团发酵2.5倍大,进入烘烤阶段。

5、烘烤结束,面包机发出提示音。

6、取出放在晾架上晾凉后再切片。

7、

8、

小贴士

1.不同地区、不同牌子的面粉吸水程序不同,可以先留5克水视干湿程度增减。 2.这里使用的是面包机一键式全麦面包功能。

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