小米是家伟大的互联网公司，它的伟大不光光在于击败了山寨机，拉低了智能手机价格，更在于它成功打造了一批优秀的生态链企业，专注研发智能运动设备的华米科技、专注研发移动电源等周手机周边的紫米科技、专注研发互联网家电的云米科技等都是小米生态链企业之一。这里，分享君再为大家推荐一家小米生态链企业——纯米科技，一家专注于智能厨电的创新型科技企业，小米商城热卖的多款米家电饭煲就出自纯米科技。
和华米、紫米等小米生态链企业一样，在专注研发米家系列产品的同时，纯米科技也推出了自有互联网厨电品牌“TOKIT”，并发布了智能热敏炉青春版、智能电饭煲等全套的智能厨电设备，其中新款迷你智能电烤炉也于近日在小米商城上线开卖，分享君也是第一时间体验到了这款产品，可以说TOKIT迷你智能电烤炉的颜值还是非常漂亮的。
TOKIT迷你智能电烤炉长33.5厘米，宽34.4厘米，高23.8厘米，净重4.8千克，和市面上其他品牌的电烤炉相比，TOKIT迷你智能电烤炉的体积还是比较小巧的。外观设计上，TOKIT迷你智能电烤整机采用了黑白的熊猫色设计，前面板为黑色玻璃材质，而整个机身则为白色磨砂金属面板，外观设计可以说非常简约，也是比较符合现代年轻人的视觉审美。
TOKIT迷你智能电烤炉的电源线位于机身背部，采用的三角电源插头，且背部设计了较多的出风口，可以在电烤炉工作转态时及时排除热量，而为了确保在放置电烤炉时不挡住出风口，不影响电烤炉的正常散热，TOKIT迷你智能电烤炉特意采用了三级阶梯式设计，所以紧贴墙壁放置TOKIT迷你智能电烤炉对于出风散热也不会有太大的影响。
目前，大多数微波炉或是电烤炉等厨电产品主要采用侧拉式、下拉式、按门式三种开启方式，其中侧拉式和按门式主要使用在微波炉上，下拉式主要使用在电烤炉上，而TOKIT迷你智能电烤炉采用就是传统的下拉门式。TOKIT迷你智能电烤炉的门把手位于电烤炉正面黑色玻璃面板的顶部，并且同样采用相同的黑色调设计，并且支持正手拉和反手拉两种方式。
关于这种下拉式开启方式，其主要的好处是节约使用空间，非常适合房间狭小的家庭，但长久使用可能造成开合装置松弛，为此TOKIT迷你智能电烤炉特意两用了两种开合装置。下拉前面板倾斜30°或上推超过60°，前面板就会自动缓慢放下或闭合开门。不过在使用中分享君发现TOKIT迷你智能电烤炉的门闭合的不太紧，所以搬运过程中要略加小心。
TOKIT迷你智能电烤炉的操作控制键位于前面板右下角，主要功能集中在两个触控按键“功能”、“自定义”，以及一枚嵌入式OLED多功能键。使用功能键 多功能键，可以选择烹饪模式，烹饪时间为默认时长；使用自定义键 多功能键，可以手动设定烹饪温度、烹饪时间，另外多功能键还具备时间、温度的显示，整个操作还是比较简便快捷的。
TOKIT迷你智能电烤炉的底部有个集屑盘，其主要作用就是收集烤箱残留的食物残渣，一般来说需要待电烤炉冷却一段时间后再进行操作。集屑盘的取放非常简单，从烤箱底部直接往外拉出集屑盘，最好用软绵布或海绵沾一点中性清洁剂擦拭，不可使用汽油、天那水、抛光剂、钢丝球等进行清洗，以免顺坏其表面的保护层。
TOKIT迷你智能电烤炉的烤箱容积为12L，相比较传统12L的电烤箱，TOKIT迷你智能电烤炉的体积确实小巧不少。其内部采用的是耐高温的304一体式腔体，不仅耐高温还易清洗，待烤箱冷却后用用软绵布或海绵沾一点中性清洁剂擦拭即可。另外，TOKIT迷你智能电烤炉的烤箱内部设置了两种不同高度的烤架位，可以根据烘烤食材不同自由选择。
烘烤技术上，TOKIT迷你智能电烤炉采用的是独立分区控温技术，烤箱顶部采用的是碳纤维加热管，烤箱底部采用的是光波管（上图所示）。相比较传统的加热管，，TOKIT迷你智能电烤炉采用的碳纤维加热管，可实现疾速升温，90秒腔内速达180℃，大大缩短预热等待时间。此外它还能发射出的远红外线，可有效穿透食材内部，确保食物均匀受热，外酥里嫩。
配件方面，TOKIT迷你智能电烤炉附赠一个烤盘、一个烤架，以及一副隔热手套。和集屑盘的清洗方式一样，不可使用汽油、天那水、抛光剂、钢丝球等进行清洗，使用软绵布或海绵清水清洗，或者沾一点中性清洁剂擦拭即可。值得一提的是，TOKIT迷你智能电烤炉附赠的隔热手套质感非常好，外侧隔热胶厚实，内衬布柔软舒适，比某宝赠送的隔热手套好不少。
TOKIT迷你智能电烤炉支持APP智能控制，使用说明书中提供了官方APP“TOKIT”的下载方式。进入APP后，根据指示一步步操作，对TOKIT迷你智能电烤炉进行绑定，整个操作过程非常简单，此外APP主页面较为简洁，摄区板块主要是交流讨论，发现板块可用来搜索烹饪食材，厨房板块主要是进行APP设备操作。另外TOKIT迷你智能电烤炉还可与米家APP绑定。
相比较传统的触控按键操作方式，个人更喜欢通过“TOKIT”APP进行操作设置。在APP中，个人经过一番挑选，特意选中了比较简单、又非常有食欲的鸡翅进行烹饪。为了方便烹饪，APP中除了提示了烹饪所需的食材外，还提供了详细的分步骤视频教程，并且支持暂停播放。另外，APP中还支持预约功能，可设置预约具体的时间启动食材烹饪。
根据“TOKIT”APP烹饪食材操作指南，在腌制两小时后笔者对鸡翅进行烹饪，根据烤盘的大小，APP建议放置4-6只鸡翅（带翅尖），实测鸡翅（翅尖）最多可放置8-10只。为了便于清洗烤盘，笔者特意在超市购买了锡纸对烤盘进行了包裹，一卷5米的锡纸也就8块钱左右，基本上可以用了十几次，这个成本个人感觉用的还是比较值的。
开始烹饪时，TOKIT迷你智能电烤炉会开出音乐语音提醒，比传统烤箱声音的“叮”或“嘀”声更有情趣。另外，TOKIT迷你智能电烤炉的前面板有一块透明的视窗，可以清楚地看着鸡翅一点点被烤熟，看着鸡翅一点点由肉色变成金黄色，看着鸡翅表面的肉汁“噼噼啪啪”在跳动，对于一名厨房新手来说，莫名的有一种变身“厨神”的成就感。
整个鸡翅烹饪时间大约13分钟，比我想象中的烹饪时间要短些，烹饪结束后，TOKIT迷你智能电烤炉同样会发出语音提醒。对于TOKIT迷你智能电烤炉烹饪出的鸡翅，笔者的第一感觉就是“卖相”不错，基本上和外面烧烤店里做的鸡翅差不错。口感方面，不焦不糊，火候正好，外酥里内，而且自制的绝对比外面的鸡翅吃的更健康、更安心。
总的来说，TOKIT迷你智能电烤炉是款不错的厨电产品，优点在于烤箱体积小，不占用过多空间，可随心安置，且保持了12L的容量；其次多种操作方式，支持传统触控及APP智能联动，APP智能联动控制温度、时间更简便，对于新手来说更容易上手；再次APP提供详细的烹饪食材步骤和食材备料，想吃什么自己就可以做什么；最后就是烹饪的食材无论是品相还是口感，可以说是色香味俱全，且吃的还更加安心健康。如果你喜欢吃烘烤食物，这么一款售价仅599元的迷你智能电烤炉，肯定适合你。
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