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用电饭煲土豆控干饭的做法(电饭煲土豆焖大米饭的做法)

用电饭煲土豆控干饭的做法(电饭煲土豆焖大米饭的做法)

更新时间:2024-04-24 18:20:54

用电饭煲土豆控干饭的做法

用料

五花肉 280g豆角 160g土豆 1个红萝卜 1根香菇 3朵生姜 1小块大葱 1棵八角 1个桂皮 2小片干红辣椒 5个料酒 1勺红烧酱油 2勺盐 适量鸡精 适量食用油 适量大米 适量

食材:

大米 3~4

土豆 1~2个

蒜 1~2瓣

葱花 少许

操作方法

01

米饭淘过后泡于水中,时间可自定0.5~1h.

02

土豆去皮洗净,将土豆切成一指厚左右的厚土豆片,然后再切成比骰子块略大的小方块,放入水盆泡10分钟

03

取蒜切成粒状,葱少许切段,装好备用

04

中火,锅中入油六分热,取备好的葱蒜一起入锅,待香味刚出便将排除水分的土豆到入锅中翻炒,待锅中稳定后倒入适量生抽和食醋,味精、十三香各少许,继续翻炒至土豆色泽金黄肉质晶莹,最后熄火入盐,口味应略咸一些。

05

取电饭锅,将翻炒好的土豆倒入锅中

06

将泡好的米到入锅中,使米大致覆盖在土豆上层,锅中加正常或略多做米饭水量,插电煮饭,锅中略有热气时取铲子搅动几下,然后继续焖煮。跳闸后待保温焖至10~15min即可开锅享用