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电饭煲焖虾的做法(电饭煲怎么焖虾)

电饭煲焖虾的做法(电饭煲怎么焖虾)

更新时间:2024-04-27 12:34:21

电饭煲焖虾的做法

1.两人份米饭淘洗干净,用水泡着备用。

2.豆角、蘑菇、洋葱洗净切丁。

3.腊肠切圆片。

4.玉米粒备用。

5.虾去虾线去虾壳留虾尾。怕腥的拿料酒泡泡。

6.热锅倒油。油热下洋葱丁翻炒出香味。

从料酒里拎出大虾入锅略煎,一面泛红后翻面,都红后出锅放一边。洋葱留着不出锅。下豆角炒一会儿。下蘑菇和腊肠炒。

撒盐和白胡椒粉。炒一会儿后腊肠出油了,此时放一勺韩式辣酱,炒至红油并且跟菜炒匀。米饭撇掉水,倒入锅翻炒。玉米粒也同时放入翻炒。

略翻匀后一股脑儿全倒入电饭煲,然后拿这口炒锅接点水倒入电饭煲。

大虾按自己的艺术风格摆在面儿上喷点生抽。

按下煮饭键等它跳起后就能吃了。(跳起后最好再焖一焖因为保温档也是在烹饪)

主料

小龙虾10只

 

豆瓣酱15克

辅料

干辣椒5个 白糖10克 生抽20毫升 花椒20粒 洋葱丝100克 大蒜6瓣 姜片6片

步骤1

小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足、虾腮,清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠,彻底洗净,捞出沥干

步骤2

电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣,葱花30g、洋葱丝100g

步骤3

再放入小龙虾10只

步骤4

加入郫县豆瓣酱15g,白糖10g、生抽20ml、八角2个,花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个

步骤5

倒入啤酒没过小龙虾,放入电饭煲,煮饭键煮约45分钟,期间搅拌两次

步骤6

出锅摆盘,即可享用