基围虾焖饭是一道美味的家常菜，主要原料是基围虾和大米。以下是一个简易的基围虾焖饭电饭锅做法：
所需材料：
1. 基围虾：250克
2. 大米：2杯
3. 青葱：2根
4. 生姜：适量
5. 生抽：2汤匙
6. 蚝油：1汤匙
7. 料酒：1汤匙
8. 白糖：1茶匙
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 清水：适量
做法：
1. 准备材料：将基围虾洗净，剪去虾须和虾枪；青葱切成葱花；生姜切成姜丝。
2. 调味：将生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、胡椒粉混合在一个碗里，搅拌均匀，制作成调料汁。
3. 炒虾：在电饭锅内胆里加入适量的油，放入姜丝爆炒至香味出来。接着加入基围虾，翻炒至虾变色，熟透。然后倒入调好的调料汁，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
4. 焖饭：将大米洗净，放入电饭锅内。加入炒好的基围虾和适量的水，水量约为米的1.5倍。
5. 开始煮饭：将电饭锅设置为煮饭模式。煮好后，用饭勺将米饭和基围虾拌匀，让米饭充分吸收虾的香味。
6. 出锅：将拌好的基围虾饭盖好，焖2-3分钟，让米饭更加入味。最后撒上葱花，拌匀后即可出锅。
现在，美味的基围虾焖饭已经完成。您可以尝试在家中用电饭锅制作这道美食，与家人分享。
