电磁加热和底盘加热电饭煲加热你可以通过自己需求进行选择加热，IH电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，通过加热盘的热量传导过程升温迅速，而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈实现了对整个内胆的环绕加热实现了均匀加热，IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分有所提升
电磁加热主要指底盘侧面上盖加热。上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽，防止回流水侧面加热主要米饭保温时候使用底盘是煮饭主加热用。
底盘加热是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀不能进行精确温控。
电磁加热和底盘加热这两种加热的电饭煲，相比较电磁加热要比底盘加热要好一些但是电磁加热电量大底盘加热省电各有各的好处看你自己抉择，是加热快还是省电加热进行抉择
电磁加热好，电磁加热更容易控制温度，属于全面加热，能够让米饭受热更均匀。
