一个人的饭菜太难做？煲仔饭这么做，怎么都吃不腻！
不知道大家有没有发现，一个人独居除了稍微有点孤单寂寞之外，还有一个难题，那就是吃饭！一个人的饭菜特别难做，多了吃不了，少了不够吃，天天叫外卖吧，又不卫生，时间一长，一日三餐几乎顿顿都随便对付。但是长期的不良饮食习惯，对我们的身体伤害是非常大的，所以是时候掌握一门新的技能了！煲仔饭相信大家都吃过吧！作为广东地区的特色美食，它制作方便而且味道也非常美味，最重要的是一锅出的优点既有饭又有菜，非常适合独居人群。今天给大家介绍一下煲仔饭的做法，跟我一起get起来吧！
需要准备的食材：大米（可以根据自己的饭量酌情添加）、香肠或者是腊肠1根、香菇2朵-3朵、鸡蛋1个、鸡肉50克、胡萝卜块适量、土豆块适量、葱花、食用油、老抽、料酒。
具体做法：
1、首先我们先把准备好的鸡腿切成块，不需要太大，就像我们的手指甲一般大小就可以，然后放入锅内用水焯一下，在倒入几滴料酒，去腥。等焯好之后，把鸡肉捞出来盛盘。
2、起锅，锅内倒入食用油，油可以稍微多放一点，等油热了之后可以将切好的葱花和胡萝卜块一起放进锅内，翻炒。
3、葱花和胡萝卜爆锅之后，我们可以将切好的土豆和香菇也直接放进锅里翻炒，就像平时炒菜一样，最后在加入鸡肉。
4、放入鸡肉之后可以说是整道菜的灵魂了，我们可以像平时炖鸡肉和土豆那样，先翻炒，然后加入适当的老抽上色，最后我们就可以适量加入一些水，用文火慢炖十分钟左右。
5、在这个空挡，我们可以进行下一步了，那就是淘米。就像平时日常做法那样，把米洗好，放入锅内，然后等鸡肉和土豆的时间差不多到了，就可以将锅内所有的食材都倒进电饭煲内了，如果汤汁不够，怕米饭夹生，我们还可以加入一点点清水，最后开启香甜米饭的蒸煮模式即可。
想要做出色香味俱全的煲仔饭，一定要注意以下几点：
1、焯鸡肉的时候一定要加入料酒，不然鸡肉会有腥味。
2、调料可以适当的放一些，然后炖几分钟之后在入锅，不然我总是担心鸡肉熟的不烂。
3、如果你不知道应该加入多少刻度的水，按照煲胆的刻度线添加即可。
4、鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，看个人喜欢哦！
5、香菇最好选用干的香菇，这样做出来的饭会更香，味道更好。
好了，以上就是制作煲仔饭的详细步骤了！不知道各位看官有没有学会呢？如果你也是一个人生活，每天都在犯愁吃什么，就赶紧把这像技能get起来吧！开启你的美食新天地。
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