北方人喜欢吃面食，而南方人更偏向于吃米饭，米饭是南方人一日三餐必备的主食，米饭当中含有大量的淀粉，能够补充身体消耗的能量，对于南方人来说，两天不吃米饭就感觉少了一点什么。米饭可以和任何的菜搭配，还能给我们提供人体所需要的营养。所以是最佳主食。
平常在很多人看来，煮米饭是一件非常简单的事，基本上人人都可以在家里做着吃，但是想要焖出一锅又香又软的大米饭，可不是一件很容易的事，有很多人都做不好。
尤其是焖米饭时，很多人都少做了“这一步”难怪焖好的米饭吃起来口感不香也不软。那么怎么焖米饭才好吃呢？今天小厨教你一招：焖米饭时多加一步，就算是二次蒸制的米饭也会非常的香软，希望我的分享能给你带来收获。
煮米饭技巧：平时有很多人在焖米饭时，都是将大米直接下锅煮制，实际上这样煮熟的打米饭，吃起来口感并不是很好吃，要想米饭口感香软又好吃，只需要在煮之前多加一步，先将大米用温水浸泡10分钟就行了，这样做，米就能够吸收充足的水分，大米泡好以后再下锅煮制，米饭的口感特别的香甜软糯，即使是价格比较便宜的大米，也能做出香软又好吃的口感。
第一步：准备适量的大米放入盆中，倒入适量的清水，先用清水冲洗干净，直到淘米水不会特别白，接着再用温水浸泡大米15分钟左右。
第二步：大米浸泡15分钟后捞出来控净水分，然后将大米放入电饭煲中设定好时间，将米饭煮熟即可。
以上所分享的，就是煮米饭的好吃方法了，按照以上方法所焖煮出来的米饭，口感香软又好吃，好吃的主要原因在于，大米在浸泡时吸收了大量的水分，增加了米饭的香味跟糯性。
好了，今天的美食就分享到这，如果你觉得本篇文章对你有所收获，记得点赞，关注，转发出去让更多的人受益，感谢您的支持。
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