做之前，要准备好材料，适量的猪肉，调料鸡蛋、孜然、胡椒粉等。将猪肉洗干净，切成条状，最好均匀一些，加点生抽、鸡蛋进去，搅拌均匀。三分钟后，放点孜然、花生油进去，继续搅拌。用牙签穿起来，就可以开始烤了。
在烤之前，电饼铛要提前5分钟预热，还要刷一层油，均匀一些。再把猪肉串铺在上面，烤5分钟，当一面有点焦黄的时候，翻到另外一面。熟了后，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋补。经常吃，体质会更好，免疫力更好。在烤的时候，要注意，不要选太肥或太瘦的肉，味道不好。最好选那些肥瘦均匀的五花肉，烤出来，味道会更好、更爽滑，也不会那么容易烤焦。
1、羊肉、洋葱清洗干净，备好竹签。
2、竹签用凉水浸泡。
3、羊肉切成长片状、洋葱切成小方块。
4、羊肉放入大碗中，加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、姜丝、洋葱、淀粉抓匀腌制30分钟以上。
5、用竹签将羊肉片、洋葱串起来。
6、预热电饼铛，选“鸡翅”档位，刷入一层植物油，摆上肉串，不要加盖。
7、加热过程中要不断的转动，使其烤得均匀，烤熟后撒上孜然粉即可。
