By 笑语流年
用料
- 面粉 200g
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 1把
- 粉条 1小把
- 盐 适量
- 香油 半勺
- 蚝油 半勺
- 生抽 一勺
- 十三香 小半勺
- 鸡精 少许
做法步骤
1、准备200左右的面粉，一半用开水烫面，另一半用温水和面，揉成一个面团，放一边饧10分钟。
2、一把菠菜择洗干净，快速焯一下水，捞出来过凉，切碎。
3、鸡蛋炒好切碎，煮好的粉条切碎。把三种食材盛入一个大碗里备用。
4、给馅中加入香油，生抽，十三香，蚝油，盐调味。
5、饧好的面团移到案板上，揉光滑，切成包子大小的面剂子，擀开，包上馅。一定要捏严实边边，否则会漏馅。最后捏一圈花边。
6、瞧瞧我包的菠菜盒子！卖相不错！
7、电饼铛开下键，刷一层油，摆上菜盒子。
8、烙至一面售黄，小心地翻另一面。翻动两次即可出锅。
9、装盘！开吃！
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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