北方女子一周不重样面食做法，火遍朋友圈，可盐可甜，精致又美味
要说面食，那北方人绝对精通，酷爱面食的北方人，可以把普通的面粉变成无数种美食，今天就来哂一哂我家日常面食的做法，绝对一周不重样，做法详细，赶紧学起来吧！
1、脆皮芝士鸡腿馅饼食材：300克面粉，2克盐，10克糖，20克食用油，180毫升水，鸡腿一个，洋葱一个，芝士适量，奥尔良腌料适量。
1、把准备好的盐、食用油、糖放入面粉中搅拌均匀，然后边倒温水边搅拌，搅拌到大朵面絮状，然后揉成面团，密封醒发至2倍大。
2、鸡腿去骨切成小方丁后洗净备用，洋葱切成小方丁放入鸡腿肉中，用奥尔良料腌制半小时。锅中烧油，把鸡腿肉放进去，炒熟后盛出来晾凉备用。
3、醒发好的面揉匀后下成大小相同的剂子，然后擀成薄饼放入笊篱中，按压出花纹，放上炒好的鸡肉，再加一把芝士包好后放入烤箱，220度烤30分钟即可。
食材：200克面粉加入2克盐，2克酵母，10克油，120克水，羊里脊肉1000克，甜面酱、换购将、蚝油适量，洋葱半个。
1、羊肉洗净切成1厘米见方的小块，洋葱切成条放入羊肉中，加入甜面酱、黄豆酱、蚝油，抓拌均匀后，密封冷藏2小时。
2、下面来做饼：200克面粉加入2克盐，2克酵母，10克油搅拌均匀，然后加入120克水揉成光滑的面团后，密封醒发至两倍大，然后揉搓排气后，下成大小相同的剂子，然后擀成饼放入烤盘中，180度烤20分钟即可。
3、两小时后，腌制好的羊肉串成肉串放入烤串机烤10分钟左右，拿出来直接放入馕饼中，撒上烧烤三件套，再刷一层辣油即可。
酵头配方：高筋面粉250克，水150克，酵母5克
主面团配方：面粉350克、牛奶140克、鸡蛋2个、糖100克、黄油60克、盐3克
1、150克温水加5克酵母搅拌均匀，倒入面粉中搅拌均匀后揉成面团，密封室温醒发至2.5倍大。
2、揉面机中放入350克面粉，100克糖，2个鸡蛋，140克牛奶，然后把做好的老酵头撕成一块一块的放进去，开始揉面，揉到表面光滑，加入3克盐，60克黄油继续揉，直到揉出手套膜，二次发酵1个小时。
3、发酵好的面团直接下成9个剂子，团圆擀长后，像拧麻花一样拧起来，烤箱180度烤25分钟，出锅后趁热刷黄油即可。
配料：高筋面粉500克，黑全麦面粉180克，糖100克，黄油50克，酵母8克，盐5克，鸡蛋3个，牛奶240克。
1、将高筋面粉，黑全麦面粉，酵母、糖、盐放入揉面机中，揉成面团后加入黄油，揉成较粗的手套膜就可以，然后醒面40分钟。
2、醒好的面揉搓排气后，松弛10分钟，然后擀成长方形的面片，撒上超多的葡萄干，蔓越莓干或者一切你喜欢的果干，然后卷起来整理成两头尖中间圆的形状，放入烤箱，5度发酵40分钟。
3、发酵好以后，表面刷蛋黄液，用小刀斜着划几道，放入烤箱180度开始烤。拷到第10分钟左右，表面加盖锡纸避免上色过重，再烤30分钟即可。
配料：300克面粉，2克花椒面，一个鸡蛋，200克水，3克酵母，2克盐，一些葱花。
1、面粉中加入花椒面，鸡蛋，酵母，盐，然后加入水搅拌成面糊状，密封醒发至2倍大。
2、醒好的面中放入适量葱花，然后用筷子搅拌一下，给面团排排气，千万不要下手揉。电饼铛刷一层油，把面直接 倒上去，表面淋少许油，推成薄厚相同的圆饼，盖上盖子，二次醒发20分钟。
3、20分钟后，开下火，小火烙8分钟，然后翻面再开上下火，加热4分钟左右，中途不确定可以开盖看一下，烙到两面金黄即可。
配料：150克玉米面粉，1颗鸡蛋，3克酵母，150克开水，200克普通面粉，适量枣泥馅。
1、用开水烫一下玉米面，搅拌均匀后放凉，加入1颗鸡蛋，3克酵母再次搅拌均匀后，加入面粉揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。
2、醒发好后揉搓排气，然后下成大小相同的剂子，把枣泥包放进去，包成两头尖的形状，放入提前刷好油的锅中，2次醒发至2倍大。
3、醒好以后开小火加热大概5分钟，底部焦黄即可加入清水，没过面饼一半即可，盖上盖子，小火加热15-20分钟，锅中水份差不多干了，就可以出锅了。
怎么样？每一种是不是都做法简单美味可口呢？每一种都简单又营养，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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