年末了,朋友圈里各种的晒,宝妈想了想,我最大的炫富就是自己做的早餐,今儿先分享10天的早餐做法,后边待续,别急,大家这几天先做着~
第一天【宝妈家早餐】
今儿早餐略微丰盛一些,因为昨晚有准备,蒸了一大锅包子,临睡前利用厨具的便利预约,于是这顿早餐也就是热个包子的时间就搞定了。你看,宝妈偷懒做的早餐是不是也很丰盛?
蒸红薯和鸡蛋:红薯和鸡蛋洗净,睡前电蒸锅预约,省事极了
杂粮芸豆花生粥:黑米、大麦米、小米、大米、花生、芸豆,电饭煲晚上用杂粮粥功能预约,早起不等待
白菜猪肉包,今早家人最喜欢的就是这个包子,喧软香,儿子说没吃够。制作要点是肉馅分两步处理:一半酱炒,一半直接拌,然后混合。
白菜猪肉包做法:面团按照500克面粉加5克干酵母的比例揉好,发酵2倍大。白菜用料理机搅馅后放盐刹水,肉馅一半用大酱炒,一半直接调味,最后菜肉拌匀,包子生坯饧10分钟蒸12分钟
山楂卷,饭后解腻助消化,冬季冷不爱活动,吃点山楂很不错
红心甜柚,饭后来一块立马清爽,补充维生素。
第二天【宝妈家早餐】
换样做早餐,习惯养成,特意给小宝蒸的蛋羹,很平常孩子喜欢。
黑芝麻糊:大米2把、黑米1把、花生1把、熟黑芝麻2把,先把各种米洗净,放入破壁机加1200毫升水,再把熟黑芝麻冲水一并放入,用米糊功能完成。(黑芝麻要单独冲洗,会浮起来)
土豆饼:土豆擦丝,放入腊肠粒、鸡蛋、葱花、黑胡椒、盐拌匀,放面粉调稠糊,平底锅烙制
鸡蛋羹:2个鸡蛋加葱花、生抽、盐、油搅打,放温水搅匀,扣个盘子开水上锅蒸8分钟
脐橙,饱满多汁 ,爽口化渣,补充维生素
第三天【宝妈家早餐】
有做早餐上瘾的吗?宝妈好像打了鸡血,一进厨房就做起来没完,看着孩子猛长个做得更欢了,全家都身体棒棒!
葡萄干二米粥:2把大米,1把小米加水熬制,快出锅的时候放10粒左右的葡萄干熬3分钟,香滑顺口,葡萄干的加入点睛之笔,养生,酸甜开胃
面包片鸡蛋夹奶酪:面包片抹沙拉酱,夹入煎荷包蛋和奶酪片,喷水少许,微波炉叮50秒,热乎乎软乎乎,孩子吃不够,补钙长骨骼,早上吃比较合适
香葱鸡蛋软饼:鸡蛋、香葱、面粉、盐搅面糊,电饼铛上摊平烙制
拍黄瓜,喝粥绝搭,做法特简单,黄瓜拍碎,斜刀切,放盐、香醋和香油即成
第四天【宝妈家早餐】
这几天睡得晚,早上起不来,宝爸给小宝煮了面送他上学,我做的是第二顿早餐,今儿这搭配好,省事好吃营养多
炒米饭,昨晚特意多焖了点米饭,炒着吃营养味美。食材是粒粒肠、葱花和鸡蛋
我家这道炒米饭好吃的窍门是放两遍葱花,炝锅和快出锅的时候,别小看最后一遍葱花,增香太多
干煎红薯,红薯最省事的吃法,是烤红薯的味道,5分钟就搞定,特点:一滴油不放
做法:电饼铛不用放油,红薯切片直接电饼铛烙,两面变黄就出锅,又面又甜,几分钟就熟
菌菇鸭汤,经常熬夜,昨天煲汤补补,剩的热了一下,味道依然鲜美。好喝的窍门是煲汤的时候放小黄蘑和香菇
第五天【宝妈家早餐】
饺子的四种吃法!昨天熬夜码字起的晚,早餐宝爸做的饺子,这男人心细起来还真一发不可收拾,饭桌前一坐,立马四款饺子端上来,不是丰盛能形容,满满的感动。
原味猪肉芹菜水饺,煮饺是一个根本吃法,比较简单,煮熟即可
鲜汤饺,做法:煮好的饺子捞入大碗,放入葱花、紫菜、虾皮、生抽和香油,刚开锅的饺子汤立刻浇入
酸辣汤饺,做法西红柿和豆瓣酱炝锅,加少许醋和水烧开,大碗里放煮熟的饺子,汤倒入即可
水煎饺,做法:饺子底部煎微黄,倒入饺子齐腰的水,盖盖子中大火水煎,滋啦声响起,没水分即出锅
第六天【宝妈家早餐】
今儿早餐小宝说给打满分,小孩子还真是容易满足,一份烤冷面就乐得屁颠屁颠的。看来这个早餐搭配还真是不错,家人们吃个精光,还说没吃够,看来真是受欢迎
二米粥:大米加玉米渣熬制而成,玉米香气加大米的顺滑,非常好喝
水鸡蛋:小宝白煮蛋吃烦了,鸡蛋切开,挤点番茄沙司,换个样儿,全吃光
烤冷面:锅里放油,放入冷面片,磕鸡蛋在冷面上,微凝固翻面,刷番茄沙司和酱料,撒香菜和洋葱,放入烤肠卷起,切块即成
芹菜叶鸡蛋软饼:鸡蛋和面粉加盐调稀面糊,切入葱花和芹菜叶搅匀,电饼铛烙制完成
拼盘:葡萄干、松子和脐橙
第七天【宝妈家早餐】
很晚了小宝要吃披萨,大晚上的哪弄去呀,答应早餐做给他吃
山药黑米花生糊:黑米、小米、大米、花生和去皮的山药切片,一起放入破壁机,用米糊键30分钟完成
土司鱼籽肠披萨:土司片上抹番茄沙司,撒披萨草、奶酪丝、洋葱丝和西红柿丁,放上煎熟的鱼籽肠片,再撒一层奶酪丝,空气炸锅烤4分钟完成
煎饺:昨晚剩的酸菜油渣饺子和猪肉白菜饺子,平底锅放油煎黄
南瓜和鸡蛋一锅出:南瓜和鸡蛋昨晚用电蒸锅预约完成。白蛋孩子不爱吃,昨天挤了点番茄沙司吃的很香,今儿蘸酱吃,也美美哒
第八天【宝妈家早餐】
数九寒天,一个字:冷!早起做了热乎乎的大白菜手擀面,给宝做了卡通松饼,好吃又可爱
早餐:
大白菜手擀面,早晨热气腾腾来上一碗,越吃越暖和
白菜手擀面做法:晚上用凉水和硬面团,冰箱饧一夜。面条做法:早起面团特滋润,面案上撒面粉擀大薄片,撒一层粗玉米面防粘,从两头往中间卷,切条一抖面条就做好啦。炝锅煮面:用炒锅大火煎个老点的荷包蛋铲碎,再用葱花炝锅,倒入大白菜炒,加水烧开下入手擀面煮熟,加盐调味即成
卡通松饼:本来是香蕉松饼的面糊,临时改做卡通的,松软香甜。
卡通松饼做法:鸡蛋2个,放糖用电动打蛋器打至湿发泡,筛入低筋粉搅匀,拌入香蕉泥,舀入蛋糕机3分钟完成
煎带鱼:晚上把带鱼用料酒、姜片、胡椒粉和盐腌制一夜,早起平底锅煎至两面煎黄,焦香、咸鲜,很好吃
第九天【宝妈家早餐】
天气越冷,早餐越不能将就,吃的好吃的暖,大人孩子不爱闹毛病,吃的好点很有必要~
早餐:
二米红豆粥,顺滑,豆香浓郁。做法:玉米渣、大米和红小豆,睡前电饭煲煮粥键预约
葱花鸡蛋软饼,非常柔软,鲜香可口,和粥绝搭
葱花鸡蛋软饼:面粉加盐用水搅稀面糊,舀入蛋糕机里(或电饼铛)摊平烙制,薄饼表面一凝固立马倒入葱花咸蛋液刷匀,合上盖子烙到表面蛋液变黄起大泡即可出锅
奥尔良煎鸡翅:鸡翅打花刀,睡前用奥尔良烤肉料腌上,早上煎熟即可
拌芹菜叶:买来的成捆芹菜,我来了个省事的,在带叶的部分一刀切下,洗净焯水后切段,用2勺生抽、1勺香醋、盐和1勺香油拌匀,佐餐极佳
饭后小拼盘:松子、葡萄干和山楂卷
第十天【宝妈家早餐】
今天气温下降,非常冷,早餐要吃得暖和点,吃饱吃暖再出门
早餐:
菠萝二米粥:玉米渣和小米粥熬,粘稠后放菠萝丁,煮半分钟出锅,粥里的菠萝点到就可以,多了不好吃哦
发糕:230克面粉放3克干酵母、2大勺白糖磕入2个柴鸡蛋先拌匀,加水搅稠面糊,放葡萄干搅匀,倒入模具中,发酵至2-2.5倍大,开水上锅蒸35分钟
咖喱鸡翅:鸡翅打花刀,用胡椒粉和姜片少许盐腌10分钟,放锅里煎微黄,倒入开水 ,掰入咖喱块,烧至粘稠出锅
豆豉鲮鱼小白菜:葱花炝锅,放入小白菜炒断生,倒入鲮鱼罐头,翻炒均匀
煎豆包:东北粘冷冻豆包上屉蒸透,豆包按扁煎黄即可,不粘手的窍门是手蘸水
10套好做的早餐,丰盛好吃,全家都喜欢
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