路边2块钱一个的葱油饼，原来做法这么简单！一擀一烙外酥里软真香
作为一个地地道道的北方人来说，面食是必不可少的，从普通的馒头，包子到面条，饺子，各种各样的面食可以说数不胜数。可以说连吃一个月的面食都不带重样的，光是各种烙饼也种类多得数不过来。
我家最爱吃的却是这一款葱油饼，外酥里嫩特别香，出锅连孩子都能一口气吃俩。很多人说葱油饼这么麻烦，还不如出去买呢。其实不然，小区门口就有卖的，但是我极少回去买，一个是原材料不放心，在一个就是担心卫生，感觉自己做好吃还放心。做这款葱油饼，小技巧还是离不了的，喜欢我们就一起看看详细的制作方法吧！学会以后再也不出去买了。
所用材料：面粉500克，花生油适量，葱末少许，盐少许。
做法步骤：
第一步：我们做葱油饼要先和面，面团要和得稍微软一些，这样做出的饼也会更好吃。一般和面我会放上一个鸡蛋，这样口感更好。面粉500克打入1个鸡蛋大约50克左右，再加入230克水和成软一些的面团，静置揉匀。不会和面也不怕，现在的和面机和面包机就是最好的帮手，我一般就是用面包机和面，把面粉和各种食材称重扔进面包机，揉匀拿出来就可以了，一点都不费劲。
第二步：把面团分割成小剂子，用擀面杖擀开呈长形状。
第三步：把熟花生油放入少许面粉拌匀，成为油酥，抹到面皮上，撒少许盐，撒上葱花，用刀在面皮尾部拉上几道，卷起来成长条状。
第四步：然后盘起来成为一个圆形的面剂，用擀面杖稍微擀开一点，不要太薄。
第五步：电饼铛倒入适量的花生油，放入葱油饼，盖上盖子。
第六步：烙制两面金黄即可出锅，这样出锅的葱油饼层次多，外酥里嫩特别好吃。电饼铛烙饼最简单了，如果喜欢吃烙制的软一些就3分钟搞定，如果喜欢上图这样的程度就多加3分钟。如果没有电饼铛那么就只能用平底锅来代替了，平锅烙饼就要小心火候，火不要太大，小火烙制勤翻面，饼就不会糊。
第七步：一次烙上10个，随吃随取很方便，我家常做这面食，外酥里嫩太好吃了，学会它很简单。
峰儿话语：
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