四季豆可冻冰箱，因为四季豆属于蔬菜类，采摘后需迅速降温保存
对于新鲜采摘的四季豆，应在室温下清洗处理干净，把去除水分的四季豆装入塑浆袋里，然后再把塑浆袋口尽量的往外缩，将它尽快降温放入冰箱的蔬菜室内即可保存
四季豆冷藏的条件为：温度 0-℃，相对湿度 90% 到 95%
如果四季豆的品质较好，冷藏的时间可以持续7-天左右
当然，为了保持营养品质，建议较长时间保存的进行冻藏
可以冻，但不建议
因为四季豆是属于蔬菜类的食物，其中含有大量水分和细胞结构，冻后会使得其中的水分结晶，破坏细胞结构，导致其口感变差，且营养价值也会有所降低。
如果真的需要保存四季豆，建议采用腌制或者风干的方法，这样既可以保存其营养，又可以让其口感保持得比较好。
