1. 将固体酸奶放置在室温的阴凉通风处，避免潮湿和阳光直射；
2. 酸奶本身有自身保存期，可以根据上架日期来决定自己拿回家后的保质期，通常保质期为7-10天；
3. 将固体酸奶放置在冰箱冷藏室，在室温常温下能保存5-7天，在冰箱冷藏室下可以延长到15-20天；
4. 将固体酸奶加热至80-90℃，然后放入玻璃容器中，置于冰箱冷藏室中，可以延长其保存期，一般可以保存2个月左右；
5. 将固体酸奶用塑料袋包装，放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏室中，可以延长其保存期，一般可以保存3-6个月。
没有冰箱可以接一桶凉水，让酸牛奶飘在里面，每隔3-4个小时换一次凉水。或者找个泡沫保温箱，里面加上冰块，再把酸奶放里面，这样就可以了。
