－18℃。冰箱冷冻的温度是零下18℃，而冷藏的温度一般是1~4度。这样的温度真的效果最好。冰箱设计时，经过科研人员的研究，发现冷冻零下18℃时，既可以起到肉类保鲜作用，用电量也最低。而冷藏在1－4摄氏度时，既可以喂瓜果蔬菜保鲜，又可以防止水分蒸发。
冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在-2~-8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右! 一般的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档，夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档，主要是因为外界的温度原因会影响冰箱性能，这样差异性的换挡，使得冰箱内外部有一个很好的融合。一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右。
