已经熟了的包子直接就放到冰箱冻好 再蒸为什么皮发皱了（包子冷后表皮发硬怎么解决）

一般有这几个原因1 第一次蒸的时候发过了2 再次加热的时候气过大 3 再次加热的时间过久解决的办法是 不要尽量不要发过 如果已经发过可以再次加热结束后 开盖的时候可以尝试多放几次气也就是多开几次盖子再完全打开 可以缓解点