生鱼一般放在冰箱冷藏可以放1~2天左右。冰箱冷藏的温度不是特别低，而生鱼身上的微生物又较多，冷藏的温度没办法很大程度的去限制微生物的滋生，如果采用冷冻方式储存生鱼，那么存放时间就会长一些。
将生鱼放入冰箱进行冷藏时，建议用保鲜袋或保鲜膜将生鱼密封起来，这样做可以有效防止生鱼影响到冰箱其他食物的味道。
将生鱼放入冰箱进行冷藏时，建议用盐渍或盐水浸泡腌制生鱼一遍，碱性物质可以有效延缓细菌滋生，同时降低腥臭味。
新鲜的鱼，不建议放在冷藏室，不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用。最多可保存2天。
冷冻的话，直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存较长时间，再食用时，拿取出来化冻即可。可以较大程度的保留鱼的营养价值。
也可以用盐水冷藏，将新鲜的鱼清理干净，放到盐水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右。
