1、生鱼放入冰箱冷冻层，可存放半年以上的时间；放入冰箱冷藏室，可保存2天左右时间，但建议应尽快食用，以免变质，而且时间越长，口味越差。
2、将生鱼放入冰箱保存时，应放置在密闭容器中，或者覆上保鲜膜进行密封，以免与空气接触，滋生细菌。
3、鱼最好是食用新鲜的比较好，不能在冰箱中存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而水产品，特别是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，这样容易导致鱼体酸败，肉质发生变化，因此冰箱中存放的鱼不宜放太久。此外，冰箱还要定期清洗，这样才能保证食物的健康和安全，以免滋生细菌。
新鲜的鱼放入冰箱,可以存储很长时间。主要是看我们想保鲜还是长期保存,保鲜的话最好不要超过两天,长期保存的话可以直接冷冻起来,放几十天都没问题。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层,上层主要功能是保鲜,放一两天还是可以的。要是长期保存,直接放到下面冷冻就行,冰冻后的鱼保存几十天没问题。
