不能发酵。
因为酵母粉在放在冰箱里后，酵母会停止活动，从而无法引起发酵。
酵母活动的最适温度是25-30℃，低于10℃酵母就会休眠，高于40℃则可能致死。
因此，如果想让酵母粉继续发酵，最好将其放置在适宜的温度环境下。
另外，酵母粉应该密封保存，避免受潮和受到紫外线的照射。
恢复到室温是可以的。
酵母里面装的是酵母菌酵母菌在温度比较低时会处于休眠状态，到温度恢复时，其活性可恢复，所以冷藏中的酵母拿出来之后是可以用于发酵的，当温度恢复时期，活性会马上恢复，但必须在其保质期内，如果超过保质期，则可能影响发酵效果。
