可以。
酸奶冷冻保存是可以适当延长酸奶的保质期的，冷冻室的温度比较低，其低温可以抑制酸奶中微生物的生长，其次就是低温能够减缓酸奶的氧化速度，从理论上来说其延长保质期是可以的。
但是冷冻保存延长的保质期时间并不好确定，因为延长的时间会根据保存方式有很大的关系，若是在冷冻保存途中温度变动大的话，则可能会造成变质现象。
通常是不建议将酸奶进行冷冻保存的，因为低温会影响酸奶中的营养成分，并且使得酸奶的口感和味道下降，不建议采用冷冻保存。
能延长因为酸奶冻属于冷冻食品，将其放入冰箱可以防止微生物的繁殖和食品变质，从而延长保质期。
同时，冷冻还可以减缓化学反应速率，避免食品劣变。
但是需要注意的是，酸奶冻在冻结和解冻过程中会出现结冰和分层的现象，可能会影响口感。
另外，应该将酸奶冻放在温度适宜的冷藏室，保持食品的色、香、味和营养成分。
如果超过保质期或者食品出现异味、变色等情况，应该立刻丢掉，以免食品带来健康隐患。
