1.
准备原料:黄豆150克、内脂3克、炼奶1勺、清水1400ml、红糖50克、白糖1勺。
取150g黄豆,提前泡一晚上。
2.
第二天泡豆子的水不要,重新放水打豆浆,分批打的话,总共加水1400ml。
3.
豆渣挤干滤出
4.
生豆浆放锅内大火烧开后转中火烧至少五分钟至熟透
5.
准备3克内脂
6.
加10ml凉开水,和匀备用。
7.
豆浆煮好后,加1勺白糖。
8.
加1勺炼奶,和匀。
9.
锅拿高一点,冲入内脂水中。
10.
马上倒入准备好的干净玻璃杯中
11.
倒了四杯
12.
尽快撇去表面浮沫,室温放凉后转放入冰箱冷藏。
13.
冷藏一个小时后就可以吃了,准备50g红糖50g清水,中火熬煮。
14.
冒大泡了马上关火
15.
放凉后倒入玻璃杯中
16.
冰冰凉透心凉,好吃。
17.
这样做出来的冰豆花,当做宵夜不错,天热来一杯,巴适。