生姜腌几个小时就能晒（腌制生姜不晒太阳行不行）

取决于个人口味和用途。

一般来说，腌制生姜需要几个小时，但最好在1-2天之内完成。

如果需要晒干，那么最好在腌制后的2-3天内完成，这样可以保证生姜的风味和口感。