材料：
红薯
步骤：
1.将红薯洗净，用刀将其削皮，切成小块备用。
2.将红薯块放入蒸锅中，用大火蒸熟。
3.将蒸熟的红薯块晾凉，待其完全冷却。
4.将晾凉的红薯块压成泥状，可以用擀面杖或者搅拌机来完成。
5.将红薯泥放到烤盘中，放入烤箱中烤制，烤箱温度为150℃，烤20-30分钟左右，直至红薯泥干燥、手感硬实。
6.将烤好的红薯泥用筛子过筛，筛出的红薯面粉即可食用或者储存备用。
小贴士：
1.可以根据需要制作不同口感的红薯面粉，比如细面粉和粗面粉。
2.制作红薯面粉时，可以加入少量面粉或者淀粉，让面粉更易于成型和搅拌。
3.制作好的红薯面粉可以存放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存。
把山芋粉切成红烧肉大小的厚块
步骤 2
开火烧水，水滚后把切好的山芋粉倒入撩一下起锅
步骤 3
锅烧热后倒油，放入蒜末爆香之后加入所有准备好的调料稍微搅拌
步骤 4
把撩过水的山芋粉放入锅中翻炒到变色透
