第一步：里脊肉清洗干净，切成肉丝，然后进行腌制。加入1勺淀粉，1个蛋清，这样会使肉丝更加嫩滑。继续加入少许十三香，1勺料酒，腌制20分钟。
第二步：开始做饼皮，拿出16张饺子皮，每一张饺子皮刷一层油，然后一张一张叠加在一起，然后用擀面杖将饺子皮擀薄，擀成巴掌大小，然后上锅蒸15分钟左右，然后出锅晾凉之后，将饼皮全部分开备用。
第三步：将清洗好的大葱，胡萝卜，黄瓜分别切成细丝，也可以直接用刨丝器刨成细丝均可，切好之后再来个完美的摆盘，看着就更有食欲了。
第四步：调酱汁。碗中倒入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，甜面酱1勺半左右，然后加入少许清水，顺时针搅拌均匀，使其充分混合。
第五步：起锅烧油，油热之后，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，然后加入调好的酱汁，继续翻炒，继续翻炒，基本上锅中酱汁收干就可以顺利出锅啦，摆入盘中，五颜六色的，馋的直流口水。
