鲅鱼的头可以吃的，做鲅鱼头成菜肴来吃的话，也是别有一番风味的，但是制作的方法是有一定要求的，首先要将鲅鱼的头处理干净，这很重要，要将里面的腮全部都切干净，然后要用清水对其进行彻底的冲洗，洗干净以后可以将其用来做成汤，或者是做成红烧鲅鱼头都可以，但是鲅鱼的头有一定的腥味，尽量的放一些辣椒在里面，这样的话可以去腥也可以增加口感。
鲅鱼鱼头是能吃的。
鲅鱼是海洋里面的一种鱼，这种鱼的肉质比较鲜美，做成的菜肴确实让人赞不绝口，大部分人都很喜欢吃鲅鱼做成的菜肴。但有部分人对于鲅鱼的头并不是很清楚，不知道该不该吃，其实鲅鱼的头也是可以吃的，只要能够选对制作的方法，那么将鲅鱼的头做成的菜肴也是很鲜美可口的，所以大家在吃鲅鱼的时候头不要浪费掉。
