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长条粽子是怎么做的(制作粽子八种做法)

长条粽子是怎么做的(制作粽子八种做法)

更新时间:2024-09-14 06:20:12

长条粽子是怎么做的

1、先把从山上摘回来的粽子叶,用竹子做成的细竹篾,用大火煮一下,煮滚烫后捞出来放在冷水里

2、五花肉切成一小段一小段的,加上适量的盐(放的盐要考虑米的分量),炒香,放碗中待用

3、花生、芝麻、红豆一起放到锅中,不断翻炒至出香味,放碗中待用

4、糯米泡上一段时间后,把水过滤掉,加入适量食用碱(注意食用碱不要过量哦,否则会有一点点苦涩的味道)

5、几张粽子叶叠在一起,然后放上适量的糯米,用手指在米上弄出一点小沟槽,然后放上适量的花生、芝麻、红豆炒出来的馅,然后再在上面放上一段五花肉,再放点花生、芝麻、红豆炒出来的馅盖住五花肉,再放上糯米盖住花生、芝麻、红豆炒出来的馅,最后放上一两张粽子叶,折叠着包一下,注意不要让它漏哦,最后用细竹篾缠裹住,这样一条长粽子就诞生了。

当然是和平时差不多的原材料做的,糯米,粽叶飘香,喜欢咸的再加上我们喜欢的肉,或者豆子,花生等等,喜欢吃甜的可以放红枣

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