大萝卜焯出来冷冻可以吗

大萝卜可以焯烫后冷冻保存，但要注意以下几点：

首先，焯烫大萝卜的时间不要过长，一般不超过5分钟即可；

其次，在焯烫过程中需要加入适量盐，这有助于保持大萝卜的颜色和口感；

最后，在冷冻前需要先将焯烫后的大萝卜放凉，完全冷却后再放入冰箱冷冻保存。但是，使用冷冻的大萝卜时口感可能会略微变差，因此建议在烹饪时再使用新鲜的大萝卜。