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银耳坏了是什么样子(怎么判断鲜银耳是不是坏了)

银耳坏了是什么样子(怎么判断鲜银耳是不是坏了)

更新时间:2024-09-14 08:11:01

银耳坏了是什么样子

外观识别:变质银耳色泽暗黄,朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。(如果银耳花朵呈黄色,也可能是下雨或受潮后烘干,营养价值不受影响,但商品价值降一等)。

  触摸识别:变质银耳不干燥,手摸会有潮湿感。

  气味的鉴别:银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他不快气味,变质银耳口感有辣味。

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