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花生麸只加水就能自然发酵吗(花生麸直接放水里自然发酵要多久)

花生麸只加水就能自然发酵吗(花生麸直接放水里自然发酵要多久)

更新时间:2024-09-05 15:14:04

花生麸只加水就能自然发酵吗

花生麸,倒入一个干净的空瓶子,我用的是油壶的罐子当然洗干净了,保证里面没有油,然后加瓶子一半的水,

之所以加一半是因为发酵的时候,气体会膨胀,我们要给他留一些空间,另外瓶子也不要拧太紧,留一些空隙,让空气可以进去,因为发酵也需要氧气,

把瓶子放在温暖的地方,能够晒到太阳,温度是发酵的前提条件,夏季发酵时间短,一个月就可以了,,冬季发酵时间相对要长,要四五个月,才能发酵成熟,

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