材料
"秋葵 5根","蒜头 3颗","辣椒 1/2根","盐 1小匙","香油 少许","胡椒粉 少许",
做法
step1
1:秋葵洗净，刮除绒毛，斜刀切片备用。蒜头切片、辣椒切片。
step2
2:热油锅爆香蒜头，再将秋葵拌炒约3~4分钟。起锅前加辣椒、调味料即可。
秋葵又名羊角豆~含有果胶，牛乳糖等，具有帮助消化，治疗胃炎，保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，下面教大家这道蒜香耗油秋葵的做法。
首先将秋葵洗净，水开后转小火，倒入几滴油，秋葵焯水两分钟左右。
把秋葵捞出过凉水，焯过水的秋葵颜色明显变得鲜绿。
然后将秋葵斜着切片备用。
热锅倒入适量油，加入蒜末爆香后 倒入秋葵翻炒约10秒， 然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒，放入适量鸡精，汁滚后即可盛起享用。
蒜香耗油秋葵就做好了，是不是看着很有食欲，不但好吃营养价值还特别高，大家快学着做吧。
