萝卜炖羊排是怎么做的（萝卜炖羊排的做法 最正宗的做法）

用料

羊排 220克（4根）

萝卜 1根

姜 5片

葱段 少许

花椒粒 少许

步骤 1

材料准备：羊排4根（220g）、白萝卜1根（450g），葱段、姜片、花椒粒少许；

步骤 2

羊排解冻后，放入冷水中浸泡2小时（多换水）

步骤 3

冷水下锅羊排烧开，捞出洗净；再下冷水锅，加葱、姜、花椒粒，大火烧开转中小火炖煮2小时；

步骤 4

下白萝卜，再煮20分钟，出锅前加盐、鸡精调味即可；

步骤 5

调蘸汁：糊辣椒+葱花+蒜末+生抽+鸡精+香油；

步骤 6

出锅～～～