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江西鸭胗的家常做法(鸭胗的10种做法)

江西鸭胗的家常做法(鸭胗的10种做法)

更新时间:2024-08-04 12:31:55

江西鸭胗的家常做法

食材明细

鸭胗 200克、盐 2克、洋葱 30克、花生油 4克、剁椒10克、蒜 2克、姜 10克、葱 3克、小米辣1个、生抽1勺

爆炒鸭胗的家常做法

1、葱姜蒜切好备用,小米辣和剁椒切碎

2、鸭胗洗干净后切薄片

3、水烧开,倒入料酒,鸭胗倒进去烫30秒就捞出,否则容易老

4、起锅烧油,油热下姜、蒜、辣椒爆香,加入鸭胗,大火迅速翻炒

5、倒入洋葱,继续翻炒

6、加入生抽,翻炒10秒,关火,撒上葱花出锅

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