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汉菜米粉羹做法(蒸江米粉最简单的做法)

汉菜米粉羹做法(蒸江米粉最简单的做法)

更新时间:2024-08-05 21:57:02

汉菜米粉羹做法

主料:江西米粉200克

辅料:红苋菜700克,肉卷150克,生抽1大匙,盐适量,食用油适量,蒜头3瓣。

做法:

1、米粉放进干净的锅里,加水,加入食用油,盖上锅盖。大火烧开后转中火煮。

2、肉卷切片,装碗备用。

3、红苋菜摘成小段,洗干净备用。

4、另起油锅,锅里加油加热,把拍扁的蒜瓣放入锅里爆香。

5、肉卷倒入锅里煸炒出香味,接着倒入红苋菜翻炒均匀。

6、红苋菜炒至变软后,加盐调味,翻炒均匀后盛出备用。

7、米粉煮的差不多熟的时侯,倒入红苋菜,用汤勺样匀。

8、最后淋入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅。

湖北蒸汉菜的做法,把汉菜洗干净了水份漓干,然后加米粉里面拌匀,加点盐,放点猪油,大火蒸20分钟就可以了

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