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汉菜羹做法(汉阴墨鱼羹的做法)

汉菜羹做法(汉阴墨鱼羹的做法)

更新时间:2024-08-06 00:40:54

汉菜羹做法

苋菜 200克 、 蚝油 1小勺 、 食盐 2克 、 水淀粉 小半碗

首先将苋菜清洗干净,把嫩叶择下来

锅里加一碗水烧开,放入苋菜烫软,记得用筷子翻动一下,使它受热均匀。

苋菜烫软后马上加蚝油和食盐拌匀。蚝油不用放太多,主要是提鲜的,使羹底有点鲜味。也可以换成其它能够提鲜的调料。

最后淋入水淀粉烧开就可以了。

最好用红薯淀粉。

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