用料
虾仁 200克
竹笋 1根
胡椒粉 少许
生抽 1勺
白糖 少许
盐 少许
黄酒 少许
葱蒜 2瓣葱2根
韩式辣椒酱 半勺
稻米油 适量
做法步骤
1、食材
2、虾仁加黄酒盐胡椒粉腌制
3、竹笋切片葱花蒜切片
4、竹笋焯水
5、加入油爆香蒜片
6、加入虾仁
7、加入笋片翻炒
8、加入生抽
9、加入辣椒酱
10、加入少许糖勾薄芡
11、最后加入葱花美味即成
第1步、青笋和葱洗净，笋去皮备用。
第2步、虾仁去除虾线，加盐，料酒，姜片腌制一下。
第3步、青笋切片装入盘中。
第4步、葱和大蒜切碎备用。
第5步、锅预热入油烧热放入虾仁翻炒变色盛出。
第6步、锅中留底油爆香葱蒜。
第7步、放入青笋片翻炒均匀。
第8步、放入虾仁和蚝油炒均匀。
第9步、出锅加盐调味即可。
