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东北油边到底是啥

东北油边到底是啥

更新时间:2024-01-15 18:42:37

东北油边到底是啥

油边

油边即护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉

因其富含大量油脂且形状细长而得名。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁各地烧烤均有分布,是辽宁地区的特色烧烤菜品。烧烤肉类油边即猪护心肉,因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法。南方又称肺边肉。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。

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