野生蘑菇中有一些品种是可以食用的，如香菇、平菇、口蘑、金钱菇等。这些蘑菇种类较为常见且容易辨识，属于可食用的菇类。然而，由于野生蘑菇的外观易与有毒蘑菇相似，且存在一些有毒菌种，所以采摘野生蘑菇是一项潜在的危险活动。为了避免食用有毒蘑菇导致中毒，建议专业人士或有经验的野生菌类爱好者进行鉴别和采摘，并遵循正确的食用方法。在食用野生蘑菇之前，最好进行权威机构或专家的咨询。
以下是一些常见的可食用的野生蘑菇种类：
1. 刺盖伞菌（石鸡腿）：外形像鸡腿，顶部有尖刺状突起。
2. 牛肝菌（松茸）：棕色、黄褐色的菌盖，褐色管状菌肉。
3. 鸟羽蘑菇：菌盖有深棕色至黑褐色的鳞片，触摸时有明显的纤维感。
4. 绿青头菇：带有绿色的灰色菌盖和白色菌托。
5. 黄绿孔菌：菌肉呈黄绿色，孔呈深黄色。
6. 林蕈：通常生长在林地中，呈现不同颜色的蘑菇。
7. 红菇：鲜红色的菌伞和疏松的澄明柄。
8. 李氏蘑菇：浅黄色到黄棕色的菌伞和白色菌柄。
请注意，虽然这些蘑菇被广泛认为是可食用的，但为了安全起见，野生蘑菇应仅由专业人士在适当的环境下采摘和食用，以避免误食有毒菌种。
