用料
雷公根 一把
水 3000克~3500g
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1
雷公根一把，菜市买的也不知道多重，人家按把卖，洗干净。
步骤 2
水➕冰糖煮开放凉，用罗汉果的也一起放进去煮，放凉后备用。甜度自行调整。
步骤 3
雷公根放进石臼里舂碎，舂碎之后放入煮好的糖水中搅拌过滤，再放回石臼中舂碎，反复三次。
步骤 4
没有石臼的可以用破壁机打碎再过滤，放破壁机前最好切碎或者剪碎。
前言雷公根是一种植物，其功效是清热祛湿，这边的人很喜欢买一点回家煲汤，可以跟猪骨也可以跟排骨，煲过的汤没什么难闻的味道，喝起来还是可以的，所以我就买了一点回来跟排骨一起煲汤喝了。
雷公根汤家常做法,正宗雷公根汤怎么做
食材雷公根110克瘦肉100克油适量盐适量姜适量清水适量料酒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1雷公根清洗干净。
2瘦肉切条后切小丁，再稍剁几刀。
3切适量的姜沫。
4下少许料酒。
5将肉末拌匀腌制15分钟。
6雷公根切小段。
7热锅下油。
8倒入肉末翻炒出香味。
9加适量的清水煮开。
10肉汤煮至奶白色后倒入雷公根。
11水开后煮2-3分钟即可，调入盐即可出锅。
