湖南常德干锅腊牛肉做法（湖南腊牛肉最简单做法大全）

食材：

主料：腊肉(生)250克

辅料：辣椒(红、尖)100克

调料：青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克

做法：

1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。

2.炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘红椒腊牛肉即成。

腊牛肉洗干净切片，锅里放油翻炒，加干辣椒角花椒加一点点水炖