是一道营养丰富的汤品，主要由豇豆和鱼头熬制而成。
制作步骤如下：
鱼头洗净，控干水分，备用。
豇豆洗净，切成小段，备用。
锅中加入适量色拉油，烧至八成热。
将鱼头放入锅中，小火煎至两面微黄。
加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
放入豇豆段，继续煮10分钟。
加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。
鱼头可以炖豆角材料：豆角，鱼头辅料：姜片，食用油，盐，鸡粉，酱油，生粉，水做法：炒锅下少许食用油爆香姜片，下鱼头两面煎金黄后捞出留油待用。
把豆角入锅炒至断青调味，下鱼头下黄酒加盖焖熟鱼头装盘，锅里的汤下点生粉和酱油调成汁淋再鱼头上。
