食材用料
老黄瓜2根,鸡肉糜350克,蚕豆瓣1小把,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,耗油适量,鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,草菇老抽一汤匙,姜两片,蒜两瓣,白糖一汤匙,水一碗,
做法
1.老黄瓜2根
2.洗净去皮,切段去籽并挖空
3.肉糜里加食用油、料酒、生抽、葱姜粉、耗油、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精顺一个方向搅拌上劲。
4.分别给挖空的黄瓜段里塞肉
5.炒锅里入油烧热,爆香姜蒜,
6.放入蚕豆瓣快炒
7.加草菇老抽、水,大火烧开
8.将塞好肉的黄瓜段一一放入,盖上锅盖,大火煮五分钟
9.后加白糖,小火收汁(忘记拍照了)
10.出锅盛出
主料 鸡胸肉 200克 黄瓜 1根 辅料 油 适量 盐 适量 蒜米 少许 蚝油 少许 步骤 1.鸡胸肉提前用盐,生粉生抽腌好 2.黄瓜切片,蒜米准备好 3.先把鸡肉炒变色装出 4.下蒜米炒出味道 5.下黄瓜翻炒片刻 6.倒入炒过的鸡肉 7.加适量的盐调味 8.少许的蚝油炒匀即可