寡糖是多糖还是单糖（单糖双糖和多糖寡糖的区别）

是多糖。

寡糖就是寡聚糖，比双糖的糖多，但比淀粉等多聚糖的糖少。并且含有比淀粉丰富的多得单糖种类。

寡糖，在多糖的水解过程中，也会产生。因为一长串的单糖聚合成的多糖，并不会直接分解成1个1个的单糖，在这个过程中，也会有双糖、低聚糖等更“长”的单糖聚合物。比如葡萄糖浆、菊粉等。